La Mesa de diálogo (plataforma) del complejo productivo del sector pesca se consolida en el Norte Amazónico
Para desarrollar relaciones asociativas y alianzas estratégicas en el sector pesca, Peces para la Vida II promueve un conjunto de encuentros entre pescadores, comercializadores, empresarios, instituciones públicas y organizaciones indígenas y campesinas en un ambiente propicio para suscitar concertaciones.
Trabajar con las autoridades sanitarias (SENASAG)
Asegurar la inocuidad y calidad del pescado en los mercados es imprescindible para el desarrollo de los sectores pesquero y piscícola. Peces para la Vida II logró la participación oficial de las autoridades sanitarias para el desarrollo de herramientas, procedimientos y normativas y en la planificación de futuras acciones conjuntas.
Feria del pescado en Riberalta promueve la articulación de pescadores y autoridades para el desarrollo del sector
Las principales asociaciones de pescadores y comerciantes de Riberalta se unen a instituciones públicas y privadas para promover el pescado y valorizar las riquezas regionales.
Plataformas de Pesca y Piscicultura en proceso de construcción
¿Cómo articular actores sociales? ¿Por qué y para qué? son algunas de las preguntas que se presentan al momento de pensar en la estructuración de Plataformas productivas en los sectores de la pesca y de la piscicultura en la Amazonía boliviana.
Fileteo y desespinado: una etapa fundamental para la gastronomía con pescado
En el marco del programa de capacitación en higiene y manipulación del pescado en las cuencas amazónica y del Pilcomayo, el chef Vicente Cuevas enseña el fileteo y desespinado de pescado, una etapa fundamental en el procesamiento de la carne de pescado!
Primer Centro Comunitario Indígena de Procesamiento de Carne de Paiche en el Norte Amazónico
El viernes 12 de julio del 2013 se inauguró oficialmente el primer Centro Comunitario de Procesamiento de Carne de Paiche en la comunidad indígena Trinidacito, ubicada en el Territorio Indígena Multiétnico II (TCO TIM II) del municipio de San Lorenzo en el departamento Pando. En dos meses de exi…