Peces para la Vida contribuye a la consolidación de plataformas multi-actor, con la finalidad de mejorar las estrategias de produccion y mercadeo de pescado.
Las cadenas de valor del pescado presentan varios cuellos de botella que impiden el desarrollo de los sectores pesqueros y piscícolas en la Amazonía boliviana.
Para resolver los problemas sectoriales, Peces para la Vida II anima plataformas multiactorales, mejora las estrategias de mercado de pescado y desarrolla planes de negocios específicos.
La creación de valor compartido es uno de los pilares de los “Modelos de Negocio” implementados por Peces para la Vida II. El valor compartido se centra en identificar y expandir los vínculos entre lo económico y lo […]
Se viene trabajando estrechamente con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) en la construcción participativa del REGLAMENTO TÉCNICO y los “REQUISITOS SANITARIOS PARA LA MANIPULACIÓN, PROCESAMIENTO, TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIÓN DEL PESCADO Y SUS PRODUCTOS”. […]
A partir de los sistemas de vida basados en la pesca y la piscicultura y sus complejos productivos integrados, el Proyecto Peces para la Vida II propone un grupo de soluciones para el proceso de escalamiento y el […]
El equipo de PPV II, a través de IMG, completó exitosamente la investigación nacional de mercado para conocer las condiciones de manipulación, calidad y hábitos de consumo de pescado en los ejes metropolitanos de La Paz, Cochabamba, Santa […]
Con la intención de lograr equidad en el precio, más y mejores sistemas de comercialización, el Proyecto Peces para la Vida II está procurando acercar cada vez más al consumidor final a la fuente del producto (pescado). A […]
¿Cómo generar modelos de negocio exitosos? El Proyecto Peces para la Vida II aborda esta pregunta con el sector piscícola de Bolivia y, gracias al apoyo del Dr. Brian Davy, experto piscícola canadiense, va explorando propuestas: crear y […]
Durante el período de septiembre de 2015 a febrero de 2016, las actividades de conformación de las plataformas del sector piscícola continuaron con un alto grado de aceptación de las autoridades municipales, así como de las organizaciones productivas […]
Asegurar la inocuidad y calidad del pescado en los mercados es imprescindible para el desarrollo de los sectores pesquero y piscícola. Peces para la Vida II logró la participación oficial de las autoridades sanitarias para el desarrollo de […]
¿Cómo articular actores sociales? ¿Por qué y para qué? son algunas de las preguntas que se presentan al momento de pensar en la estructuración de Plataformas productivas en los sectores de la pesca y de la piscicultura en […]
En el marco del programa de capacitación en higiene y manipulación del pescado en las cuencas amazónica y del Pilcomayo, el chef Vicente Cuevas enseña el fileteo y desespinado de pescado, una etapa fundamental en el procesamiento de […]